Välkommen - Welcome

Känn dig varmt välkommen hit. Om du vill får du gärna lämna en kommentar. Jag hoppas att du kommer att trivas här.
Om du vill använda någon av mina bilder, var vänlig kontakta mig.

You are very welcome to my blog. Feel free to leave a comment. I hope you will enjoy your visit.
If you want to use any of my photos, please contact me.

lördag 16 februari 2008

Friends for dinner

Förra lördagen hade vi middag för ganska många gäster. Som vanligt blev det en underbar kväll i vänskapens tecken. Vill ni veta menyn? Till förrätt min egen morot- och tomatsoppa med smak av fänkål och apelsin, huvudrätt var Cordon Bleu med potatisgratäng, efter maten serverades en liten ostbricka och lite senare kaffe med drottningtårta.

Bordet dukades med mörkröd linneduk och ljusa tallrikar. En bukett vita tulpaner sattes i en grön plåtkruka, det blev dekorativt, tycker jag. Lite frukt på silverfat fick också bli dekoration tillsammans med silver och diamant på en spegel.

Poppins morot- och tomatsoppa
1 kg morötter
1,5 l buljong (t ex höns- eller kalvbuljong)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
ca 300 g passerade tomater
0,5 dl apelsinjuice
paprika, peppar, fänkål, spiskummin, salt

Dela morötterna i halva slantar. Hacka löken och vitlöken grovt. Bryn löken i en tjockbottnad kastrull. Häll över tomater och buljong. Lägg i morötterna. Salta och krydda. Låt koka tills morötterna är mjuka och mixa med mixerstav. Tillsätt apelsinjuice.
Jag serverade den med en klick turkisk yoghurt blandad med pressad vitlök, lite salt och hackad persilja. Och så gott bröd förstås.


Last Saturday we had friends for dinner. As usual it turned out to be a very nice evening. Do you want to know the menu? Starter was my carrot and tomato soup with a taste of fennel and orange, main course was Cordon Bleu and potato gratin, after dinner some cheese and then coffee and cake.

The table was laid with red linen. I put white tulips in a green zink container, it turned out quite pretty. Fruit on a silver plate and silver candle sticks also found their place on the table.

17 kommentarer:

Randi sa...

Vilken läcker meny!
Och vacker dukning!
Jag älskar morotsoppor och varierar i det oändliga.
Tack för ditt recept!
Ha en riktigt skön helg!
Kram Randi

Annalunda sa...

Låter ljuvligt gott...!!! tack för receptet Mary... älskar soppa...och vilken vacker dukning... stilfullt och vackert... Ha en härlig helg!
Jättekram Annie

Lusthuset sa...

Så trevigt och mysigt det ser ut. Det är roligt att ha gäster och fixa till det så trevligt man bara kan. Menyn låter frestande. Skall pröva soppan, för vi äter soppa en dag i veckan. Ibland tryter recepten på soppor och då att det kan bli tjatigt. Ha en skön helg. Kramis!

Ninni sa...

Så fint och vårigt dukat, och maten låter verkligen mums!(ska prova din soppa) Ni måste haft nöjda gäster!

Trolda sa...

Men så gott det låter! Tack för att du delar med dig av härliga recept =D Och dukningen är riktigt vacker!

Trolda - önskar fin lördagkväll =D

Britt sa...

Vacker dukning.Har tyvärr inte den där känslan som många har att få till det där lilla extra.//Britt

Lily of the valley sa...

Underbar duk och fina ljusstakar. Det är så vackert med vita tulpaner!
Låter som ni hade en trevlig kväll.
ha en bra helg
kram Lily

Ann-Catrin / finthemma sa...

Härliga du!!!
Inte nog med att du fotar de mest fantastiska bilder... dukar vackert.. du verkar ju vara en alldeles fantastisk kock oxå... den där morotssoppan.. den går till min receptsamling den... jag älskar morötter och var nog kanin i mitt förra liv""
En njutning hos dig...alltid. Härligt att du delar med dig.. TACK!!
Nu ska jag kika med ETT öga på melodifestivalen... men bara ett!!
Kramar A-C

http://asas.tradgardsblogg.se/ sa...

Lät som en mycekt god soppa.. den kopieras..=) /åsa

Solkatter & dammråttor sa...

Härligt med middagsbjudning för sina vänner.Soppan ser verkligen god ut, den ska jag prova nån gång.Tack för receptet =)
Vilken vacker linneduk...och vackert dukat.
Ha en skön söndag i morgon.
Kram/Gunn

Terri sa...

Poppins, your table looks lovely and the meal sounds delicious also. I adore your tablecloth!!!! Everything looks perfect!

Malin sa...

Låter underbart gott!
Duken du har på bordet är så vacker...ja hela dukningen är superb...Vi är lite slarviga med just den biten här hos oss...fast ibland slår jag och yngsta dottern till med linnedukar och trerätters meny...Hon är väldans förtjust i kalas och god mat så hon är en bra vapendrargare i kalaslägen...(oj så jag mal på om ungarna...men är så bara...)

Kramar från Malin

Karin A sa...

Dina gäster måste ha njutit både av den fina dukningen och den goda maten. :) Tack för recept på morotssoppa. Det är något jag verkligen gillar. Härliga bilder!

Kram Karin

M&Co sa...

Oj oj har lyst til å spise middag hos deg altså ;-) Så fantastisk meny og lekker borddekking!!

Moderncountry sa...

Så underbart vakkert dekket bord Poppins! Jeg likte kombinasjonen rødt, grønt med lysestaker, diamant og speil veldig godt. Kan se du har godt syn for vakre detaljer.Vakkert!

RANA sa...

Fint, fint allting. :-)

Lee sa...

har ett alternativt recept. morötter och potatissoppa(potatisen gör att den blir lite tjockare).
Lite grädde i samt viltbuljong ger väldigt god smak. Har inte några mått tyvärr... Men du lyckas säkert göra något gott av det!
Bon appetit//Lee